Blitva

četrtek, 27 februar 2014 00:00
(0 glasov)

Blitva je samorasla rastlina na obalah Sredozemskega, Kaspijskega in Jadranskega morja.

Blitva je samorasla rastlina na obalah Sredozemskega, Kaspijskega in Jadranskega morja. V teh področjih jo gojijo čez celo leto. Užitni so zeleni listi in odebeljene listne žile. Vsebuje vitamina A in C, nekaj tudi B1 in B2. Med minerali ima največ kalija, mangana, železa in kalcija.
Botanično gledano je blitva v sorodu z rdečo peso. Z ozirom na kuhanje in na okus pa to sorodstvo ne igra nobene vloge, saj pri blitvi uporabljamo liste in ne gomoljev.

Prijavite se za komentiranje