Pirhi obarvani s teranom

torek, 12 marec 2013 23:02
(4 glasov)
  1. Jajca najprej previdno operemo in obrišemo. Za pol ure jih namočimo v z vodo razredčenem kisu, ki bo naredil še najbolj trdno lupino dovolj mehko, da bo vsrkala barvo.
  2. Jajca previdno vzamemo iz kisa in položimo v posodo. Prelijemo jih s hladnim teranom, ki ga mora biti toliko, da so jajca povsem prekrita. Kuhamo na zmernem ognju približno 15 minut, nato posodo odstavimo. Jajca pustimo v vinu več ur; priporočljivo je, da se v vinu namakajo čez noč.
  3. Pirhe previdno poberemo iz posode in jih posušimo na zraku.

pirhi v teranu1

Vir: http://okusno.je

Prijavite se za komentiranje