Buhteljni

sobota, 22 februar 2014 13:18
(0 glasov)

Recept za pripravo buhteljnov

POTREBUJEMO:

  • 500 g moke
  • 30 g kvasa
  • 100 g sladkorja
  • 100 g masla ali margarine
  • 2 rumenjaka
  • 2,5 dl mleka
  • Marelična ali breskova marmelada
  • Jajce

PRIPRAVA:

  1. Zamesimo kvašeno testo in pustimo na toplem, da vzhaja eno uro.Vzhajano testo na pomokani deski razvaljamo za prst debelo in ga razrežemo na kvadrate. Na vsak kvadrat damo malo marmelade.
  2. Kvadratke stisnemo najprej z nasprotnima stranema, nato pa še ostali dve strani.
  3. Vsako pecivo pomočimo po eni strani v raztopljeno maslo. Polagamo jih v namazan pekač in ponovno vzhajamo.
  4. Po vrhu jih pomažemo s stepenim jajcem in pečemo 40 minut pri 185°C.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje