Nežna jabolčna pita

Nežna jabolčna pita Nežna jabolčna pita
torek, 10 september 2013 19:01
(0 glasov)

Za 12 kosov potrebujemo:

  • 300 g moke
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 ščep soli
  • 200 g mrzlega masla
  • 1 jajce
  • Za nadev in okras:
  • 750 g kislih jabolk
  • 2 žlici sladkorja
  • ½ žličke mletega cimeta
  • 2 žlici sladkorja v prahu

PRIPRAVA:

  1. Moko, sladkor, ščep soli, na kocke narezano maslo in jajce dajte v skledo in z metlicami za gnetenje ročnega električnega mešalnika ali s hladnimi rokami hitro zgnetite v gladko testo in ga za približno 30 minut postavite v hladilnik.
  2. Testo še enkrat na hitro pregnetite. Pekač za pito ali torto ( premera 26 cm) namastite ali obložite s peki papirjem. Testo razvaljajte na pomokani delovni površini v krog premera 30 cm in z njim obložite pekač. Pekač s testom položite v hladilnik. Pečico segrejte na 200°C.
  3. Jabolka operite, razčetverite, odstranite peščišče in po želji olupite. Jabolka narežite na rezine.
  4. Jabolčne rezine kot strešnike eno zraven druge enakomerno tesno naložite na testo. Sladkor zmešajte s cimetom in z mešanico potresite jabolka. Pito pecite v pečici približno 30 minut. Vzemite jo iz pečice, na kuhinjski rešetki malce ohladite in še posujte s sladkorjem v prahu. Pita najbolj tekne, če je mlačna in jo postrežemo s stepeno sladko smetano.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje