Jabolčna pita

sreda, 15 maj 2013 18:01
(0 glasov)

POTREBUJEMO ZA KRHKO TESTO:

  • 25 dag moke
  • 20 dag masla
  • Jajce
  • Ščep soli
  • 15 dag sladkorja

NADEV:

  • 1 kg jabolk
  • Cimet
  • Pest rozin
  • 3 žlice sladkorja

PRIPRAVA:

  1. Pripravimo nizek okrogel pekač za pito. Moko stresemo v večjo skledo, posolimo, v sredo damo jajce in sladkor, okrog pa koščke hladnega masla.
  2. Hitro ugnetemo, da se maslo preveč ne stopi, in damo za vsaj pol ure v hladilnik. Testo naj bo pokrito, oziroma zavito v folijo.
  3. Jabolka olupimo, grobo naribamo, vmešamo sladkor, cimet in rozine.
  4. Tri četrtine testa sploščimo med dlanmi in s kosi obložimo z maslom premazan pekač. Na več mestih prebodemo z vilicami, nadevamo jabolka in jih poravnamo.
  5. Iz preostanka testa naredimo dolge svaljke in jih križem kražem polagamo po nadevu., da nastane mrežast vzorec.
  6. Pečemo pri 200°C 50 minut.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje