Dišeče marelične culice

ponedeljek, 04 marec 2013 18:02
(0 glasov)

POTREBUJEMO

• 400 g moke
• 1,5 dl mleka
• 40 g sladkorja v prahu
• Vrečka pecilnega praška
• Olje za cvrtje
• Sol

NADEV

• 100 g suhih marelic
• 100 g mandljev
• 30 g masla
• 2 veliki žlici desertnega vina
• 3 velike žlice tekočega medu
• ½ čajne žličke cimeta v prahu
• 3 nageljnove žbice
• Posip: sladkor v prahu

PRIPRAVA
1. Najprej pripravite nadev: v ponvi stopite maslo in na njem rahlo popecite sesekljane suhe marelice; dodajte sesekljane mandeljne in med mešanjem za nekaj minut pokuhajte. Prilijte desertno vino in vmešajte med, cimet in s tolkačem zdrobljene nageljnove žbice.
2. Zdaj zamesite testo iz moke, mlačnega mleka, 1,5 dl vode, sladkorja v prahu, pecilnega praška in ščep soli.
3. Razvaljajte testo 3-4 mm na debelo in ga razrežite na približno 8 centimetrov velike kvadrate.
4. Na kvadrate naložite nadev in naredite culice, tako da robove dobro zatisnete.
5. Culice ocvrite v obilo vrelega olja, tako da se zlato zapečejo. Potresite jih s sladkorjem v prahu in postrezite.
PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje