Krhek jabolčni kolač

ponedeljek, 09 februar 2015 17:42
(0 glasov)

POTREBUJEMO ZA PRIBLIŽNO 12 KOSOV:

ZA TESTO:
• 500 g moke
• 175 g masla
• 80 g sladkorja v prahu
• Ščep soli
• 2 žlici smetane

POLEG TEGA ŠE:
• 1 kg sladko-kislih jabolk
• 2 žlici rozin
• 3 žlice sladkorja s cimetom
• 2 žlici limoninega soka
• 1 rumenjak
• 1 žlico smetane

PRIPRAVA:
1. Moko, na koščke narezano maslo, sladkor v prahu, sol in smetano zgnetite v gladko testo. Testo oblikujte v kepo, zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 30 minut.
2. Pečico segrejte na 180°C. 2/3 testa razvaljajte na pomokani površini in z njim obložite namaščen pekač za torto ( premera 24 cm). Preostalo testo za pokrov položite na prozorno folijo in ga razvaljajte v krog ( premera 24 cm)-
3. Jabolka olupite, zrežite na četrtine, jih očistite in nato zrežite na rezine. Zmešajte jih z rozinami, cimetovim sladkorjem in limoninim sokom.
4. Razporedite jih po testu v pekaču in nanje s pomočjo folije položite testeni pokrov. Pokrov ob robu dobro pritisnite.
5. Rumenjak razžvrkljajte skupaj s smetano in z njim premažite pokrov. Kolač pecite v pečici približno 1 uro. Približno 10 minut pred koncem ga po potrebi pokrijte s peki papirjem, da se preveč ne ZAPEČE.
PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework