Pita z limonino kremo

torek, 08 julij 2014 16:23
(0 glasov)

Za 14 kosov potrebujete:

ZA TESTO:

  • 300 g moke
  • 100 g sladkorja
  • 1 ščep soli
  • 1 jajce
  • 200 g hladnega masla
  • 2 neškropljeni limoni
  • 3 jajca
  • 150 g sladkorja
  • 150 g stopljenega masla
  • 50 g mandljevih lističev
  • po želji lahko sadje za okras 
  • sladkor v prahu za posip

PRIPRAVA:

1. Na delovni površini naredite kupček iz moke, sladkorja in soli. V posodo denite jajce in 2-3 žlice vode. Maslo zrežite na koščke in jih porazdelite po kupčku. Vse sestavine sesekljajte z velikim nožem, da dobite mrvice. Nato z rokami zgnetite gladko testo in ga oblikujte v kroglo. Zavijte jo v folijo in jo za 30 minut postavite v hladilnik. 

2. Pečico segrejte na 180°C stopinj ( ventilacijsko na 160°C). Testo razvaljajte in z njim obložite model za pite ( premera 24 cm). Odrežite ven segajoče robove. Dno prebodite z vilicami in ga obložite s peki papirjem in stročnice, ter ga pecite približno 10 minut. Nato ga vzemite iz pečice in odstranite peki papir in stročnice.

3. Limoni operite pod vročo vodo, ju obrišite in nastrgajte lupinico. Iztisnite sok. Vse skupaj penasto stepite z jajci in sladkorjem. Primešajte še tekoče maslo. Zmes prelijte po dnu, jo potresite z mandlji in pito pecite še 25-30 minut. Po koncu peke naj se ohladi. Preden jo servirate, lahko po njej razporedite maline, jagode... in jo potresete s sladkorjem v prahu.

Povezani prispevki

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework