Predlog za Božično večerjo

nedelja, 23 december 2012 12:42
(0 glasov)

Polnjen piščanec

Potrebujemo:

  • piščanec
  • 5 kosov starega, polbelega kruha
  • 1 čebula
  • 1 žlica masla
  • peteršilj
  • goveja kocka (jaz uporabim domačo vegeto)
  • 2 jajci
  • 5 strokov česna
  • 10 dag piščančjih jetrc
  • poper
  • sol
  • olje

Priprava:

  1. Kruh namočimo v vodi.
  2. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo, dodamo sesekljan peteršilj in premešamo. Dodamo kocko ali vegeto in dobro premešamo, da se kocka stopi.
  3. Ožamemo kruh in zlijemo sesekljano čebulo nanj. Dodamo 2 jajci (celi), stisnjen česen, nastrgana jetrca, poper in sol. Z rokami dobro pregnetemo, da se sestavine prepojijo.
  4. Piščanca nasolimo zunaj in znotraj. Obrnemo ga na glavo in ga z žlico napolnimo z nadevom. Nato ga s sukancem zašijemo.
  5. Piščanca položimo v namaščeno posodo in ga pečemo 2 uri na 200 stopinj. Vsakih 15 minut ga polijemo z lastnim sokom.

PA DOBER TEK

Povezani prispevki

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework