Pečen Rostbef na posteljici iz Rukole

torek, 27 november 2012 11:23
(0 glasov)

Pečen Rostbef na posteljici iz Rukole

Potrebujemo:

  • 50 dag govejega ali žrebičkovega rostbifa
  • malo olja
  • 20 dag rukole
  • 30 dag paradižnika češnjevca
  • 8 dag parmezana – grana padano!
  • 4 žlice dobrega oljčnega olja
  • 3 žlice balzamičnega kisa
  • sol in sveže mleti poper

Priprava:

Rostbif začinite s soljo in poprom ter ga na vročem olju v pokriti posodi poljubno specite in ohladite do mlačnega. Rukolo očistite, operite in dobro odcedite, zložite jo na velik ovalen krožnik in posujte s četrtinami češnjevca. Pokapajte z oljčnim oljem in balzamičnim kisom ter solite in popoprajte. Solato obložite z rezinami rostbifa, potresite z naribanim parmezanom in takoj postrezite, najbolje s svežim kruhom ali toastom.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework