Golaževa juha

nedelja, 24 februar 2013 14:36
(1 glas)

POTREBUJEMO ZA 4 OSEBE:

· 4 dag maščobe
· 25 dag čebule
· 1 dag rdeče paprike
· 2 stroka česna
· 25 dag govedine
· Lovorjev list
· Ščep majarona
· Ščep kumine
· 2 dag moke
· 2 dag paradižnikove mezge
· 1,5 l vode
· Sol
· 50 dag krompirja
· Malo kisa ali črnega vina

PRIPRAVA:

1. Na maščobi zarumenimo sesekljano čebulo, dodamo papriko, strt česen in na majhne kocke narezano meso.
2. Dodamo še lovorjev list, majaron, kumino ter nekaj minut pražimo. Prilijemo malo vode in dušimo eno uro. Vlago iz mesnih koščkov povsem izparimo, pomokamo, prepražimo tudi moko in dodamo paradižnikivo mezgo.
3. Prilijemo vode, primešamo še na kocke narezan krompir in počasi kuhamo 40 minut.
4. Nazadnje posolimo in nekoliko okisamo.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje