Zapečen krompirjev pire poln sočnih mesnih kroglic

Zapečen krompirjev pire poln sočnih mesnih kroglic Zapečen krompirjev pire poln sočnih mesnih kroglic
četrtek, 18 september 2014 00:00
(1 glas)

Za 4 osebe potrebujemo:

  • 500 g mokastega krompirja
  • 500 g mletega mesa
  • Sol, poper
  • 150-200 ml mleka
  • Nariban muškatni orešek
  • 30 g masla
  • 3 paradižnike 1 čebulo 400 g mešanega mletega mesa
  • Sladko papriko v prahu
  • 3 žlice olja
  • 50 g naribanega sira

PRIPRAVA:

  1. Krompir olupite in zrežite na kocke. V osoljeni vodi ga kuhajte približno 20 minut. Nato mu odlijte vodo, prilijte vroče mleko in ga dobro pretlačite.Pire začinite s soljo, poprom, muškatnim oreškom ter izboljšate z maslom.
  2. Paradižnike operite, jim odstranite semenje, sesekljajte in vmešajte v krompirjev pire. Pire naložite v namaščen pekač za narastke in ga poravnajte.
  3. Pečico segrejte na 200°C. Čebulo olupite in sesekljajte. Mleto meso zmešajte s čebulo in začinite s soljo in poprom in papriko v prahu. Maso dobro pregnetite in iz nje oblikujte majhne kroglice. Te pecite na vročem olju približno 6 minut. Razporedite jih po pireju, pokapljajte z oljem od peke in posujte z naribanim sirom. Vse skupaj postavite v pečico in pecite približno 20 minut.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje