Spomladanski zvitki s svinjino
POTREBUJEMO:
- 30 dag puste svinjine
- 1 žlička drobno sesekljanega svežega ingverja
- 6 kitajskih gob
- 2 drobno sesekljani mladi čebuli
- 3 žlice olja
- 1 žlička soli
- 1 žlička sojine omake
- 10 dag sojinih kalčkov
- 1 žlička jedilnega škroba pomešanega z 2 žlicama vode
- 1 stepeno jajce
- Olje za cvrtje
PRIPRAVA:
- Meso narežite na zelo tanke rezance, gobe za 20 minut namočite v topli vodi, odstranite bete in jih na tanko narežite, sojine kalčke narežite na 1 cm dolge koščke.
- V ponvi segrejte 3 žlice olja. Ko je vroče dodajte ingver, sol, gobe, meso in pražite 1 minuto. Dodajte vse preostale sestavine razen jedilnega škroba in spet pražite eno minuto. Dodajte še jedilni škrob pomešan z vodo in mešajte še pol minute. Pustite da se ohladi.
- Meso razporedite po spodnjem delu testa, vendar ne do roba.
- Spodnji del preložite prek mase, zapognite navznoter stranske robove in testo zvijte do konca.
- Robove zalepite s stepenim jajcem. Močno segrejte olje in ocvrite zvitke, da postanejo zlato rumeni.
- Ko so gotovi smejo stati največ pol ure.
PA DOBER TEK
Nazadnje od Penzionist.info
Prijavite se za komentiranje