Goveji zvitki s slanino

torek, 23 februar 2016 00:00
(0 glasov)

 

POTREBUJEMO ZA 4 OSEBE:

• 4 goveje zrezke ( po 180 g)
• 2 kisli kumarici
• Sol, poper
• Korenček
• 2 čebuli
• 2 stroka česna
• Žlico kaper
• 4 žlice gorčice
• 4 žlice ovsenih kosmičev
• 4 rezine prekajene slanine
• 250 ml rdečega vina
• 3 žlice olja
• 300 ml juhe
• Žlico jedilnega škroba

PRIPRAVA:

1. Meso osušite in začinite s soljo in poprom. Korenček operite, olupite in tako kot 1 kumarico narežite na paličice.
2. Čebulo in česen olupite in sesekljajte. Preostalo kumarico in kapre sesekljajte. Vse gladko zmešajte z gorčico in ovsenimi kosmiči. Začinite s soljo in poprom ter z mešanico premažite meso. Obložite ga z rezino slanine in paličicami kumarice in korenja. Tesno zvijte in prevežite s kuhinjskim sukancem ali zapnite z zobotrebcem.
3. V ponvi segrejte olje in na njem z vseh strani močno popecite zvitke. Prilijte juho in vino in pri srednji temperaturi kuhajte približno še nadaljnih 60 minut.
4. Škrob nato zmešajte z malce vode, vlijte v omako in jo zgostite. Omako po okusu solite in poprajte ter ponudite z zvitki. Po želji okrasite s peteršiljem.

PA DOBER TEK

 

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework