Prispevki filtrirani po datumu: sobota, 30 november 2013
sobota, 30 november 2013 14:17

Aromatične kocke

POTREBUJEMO:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g marcipanovega testa
  • 50 g margarine
  • 50 g kandiranega sadja
  • 150 g oluščenih mandeljnov
  • 100 g pistacij
  • 2 vanilin sladkorja
  • Muškatni orešek

PRIPRAVA:

  1. V ustrezni posodi zmešamo nalomljeno čokolado, marcipanovo testo in margarino ter kuhamo, dokler se sestavine ne združijo v enotno zmes.
  2. Dodamo nasekljano kandirano sadje, mandeljne in pistacije. Umešamo vanilin sladkor in muškatni orešek po okusu ter dobro premešamo.
  3. Pravokotni model za pečenje obložimo s peki papirjem, nanj vsujemo maso in postavimo na hladno, da se strdi.
  4. Strjeno maso vzamemo iz modela in narežemo na kocke.
  5. Po želji kocke tudi okrasite.

PA DOBER TEK

Objavljeno v Sladice
sobota, 30 november 2013 12:45

Medeni oblizki

POTREBUJEMO:

  • 60 g medu
  • 75 g masla
  • 100 g drobno zmletega sladkorja
  • 2 žlici mleka
  • Po eno žličko zmletega cimeta in kakava v prahu
  • 200 g pšenične moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • POLEG TEGA ŠE:
  • Margarina za pekač
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 beljak

PRIPRAVA:

  1. Med, maslo, sladkor in mleko damo v lonček in razpustimo na šibki vročini. Prelijemo v skledo in damo hladiti. Primešamo cimet.
  2. Moko, kakav in pecilni prašek zmešamo in presejemo. Dve tretjini mešanice dodamo v skledo in zmešamo s kavljem ročnega mešalnika, vklopljenega na najvišjo hitrost. Preostalo tretjino stresemo na delovno površino in jo skupaj z maso iz sklede vgnetemo v gladko testo. Za 1 uro ga damo na hladno.
  3. Pečico segrejemo na 180°C. na pomokani površini testo tanko razvaljamo in izrežemo različne oblike. Zložimo jih na namaščen pekač. Na sredini pečice pečemo približno 8 minut.
  4. Sladkor v prahu in beljak umešamo v obliv in z njim okrasimo piškote.

NASVET:

Sladkorni obliv damo v majhno plastično vrečko in odrežemo konico enega vogala. S tem orodjem pecivo zlahka okrasimo.

PA DOBER TEK

Objavljeno v Božične jedi