Šampinjoni s krompirjevim pirejem

nedelja, 07 april 2013 09:47
(0 glasov)

POTREBUJEMO ZA 4 OSEBE:

  • 500 g šampinjonov
  • 4 žlice masla
  • Sol
  • Sok ene limone
  • 600 g krompirja ( pire)
  • Ščep mletega muškatnega oreška
  • 125 g kisle smetane
  • 1 žlica naribanega ementalca
  • 2 žlici drobtin

PRIPRAVA:

  1. Šampinjone obrišemo z vlažnim papirjem in očistimo. V ponvi razpustimo 1 žlico masla in popečemo šampinjone z vseh strani, solimo jih in pokapljamo z limoninim sokom.
  2. Nepregorno posodo namastimo z 1 žlico masla. Kuhani krompir pretlačimo, zmešamo z mlekom v pire, solimo in začinimo z muškatnim oreškom.
  3. Dve tretjini pireja damo v pomaščen model. Na pire naložimo gobe, okrog in okrog pa nabrizgamo kupčke preostalega krompirja.
  4. Razmešamo kislo smetano in naribani sir in prelijemo čez gobe.
  5. Potresemo z drobtinami in obložimo s kosmiči masla.
  6. Pečemo v ogreti pečici pri 200°C, 20 minut.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje