Prispevki filtrirani po datumu: ponedeljek, 09 februar 2015
ponedeljek, 09 februar 2015 17:42

Krhek jabolčni kolač

POTREBUJEMO ZA PRIBLIŽNO 12 KOSOV:

ZA TESTO:
• 500 g moke
• 175 g masla
• 80 g sladkorja v prahu
• Ščep soli
• 2 žlici smetane

POLEG TEGA ŠE:
• 1 kg sladko-kislih jabolk
• 2 žlici rozin
• 3 žlice sladkorja s cimetom
• 2 žlici limoninega soka
• 1 rumenjak
• 1 žlico smetane

PRIPRAVA:
1. Moko, na koščke narezano maslo, sladkor v prahu, sol in smetano zgnetite v gladko testo. Testo oblikujte v kepo, zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za približno 30 minut.
2. Pečico segrejte na 180°C. 2/3 testa razvaljajte na pomokani površini in z njim obložite namaščen pekač za torto ( premera 24 cm). Preostalo testo za pokrov položite na prozorno folijo in ga razvaljajte v krog ( premera 24 cm)-
3. Jabolka olupite, zrežite na četrtine, jih očistite in nato zrežite na rezine. Zmešajte jih z rozinami, cimetovim sladkorjem in limoninim sokom.
4. Razporedite jih po testu v pekaču in nanje s pomočjo folije položite testeni pokrov. Pokrov ob robu dobro pritisnite.
5. Rumenjak razžvrkljajte skupaj s smetano in z njim premažite pokrov. Kolač pecite v pečici približno 1 uro. Približno 10 minut pred koncem ga po potrebi pokrijte s peki papirjem, da se preveč ne ZAPEČE.
PA DOBER TEK

Objavljeno v Sladice
ponedeljek, 09 februar 2015 17:30

Čokoladni mafini

POTREBUJEMO ZA 12 MAFINOV:
• 150 g sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 1 jajce
• 2dl mleka
• 6 žlic olja
• 250 g moke
• 1 pecilni prašek
• 200 g jedilne čokolade

PRIPRAVA:
1. Sladkor, vanilin sladkor in jajce penasto zmešamo. Dodamo mleko in olje, na koncu vmešamo še moko s pecilnim praškom.
2. Masi nazadnje dodamo še čokoladne kapljice.
3. Če delate sadne masi na koncu dodate sadje ( borovnice…)
4. Mafine vlijemo v modelčke in pečemo na 180°C , 20-25 minut.
PA DOBER TEK

Objavljeno v Sladice
ponedeljek, 09 februar 2015 14:44

Mednarodni dan enotne evropske številke 112

11. 2. je mednarodni dan evropske številke za klic v sili 112, na katero je mogoče poklicati na pomoč v vseh 28 državah članicah Evropske unije in tudi v večini drugih evropskih držav – na Balkanu in nekaterih območjih Rusije. 

V vseh 13 regijskih centrih za obveščanje, ki v Sloveniji sprejemajo klice na pomoč, bo 11. 2. dan odprtih vrat; med 9. in 14. uro. Organizirano smo povabili otroke in mlade, tudi ljudi s posebnimi potrebami, vendar je dan odprtih vrat namenjen tudi vsem, ki želijo videti, kdo bi sprejel njihov klic na pomoč.

Vabljeni!

Ministrski svet Evropske zveze je leta 1991 odločil, da bo 112 enotna evropska številka za klic v sili, in pozval države članice, da jo uvedejo poleg nacionalnih številk za klic v sili. Slovenija je številko 112 uvedla kot druga država v Evropi že leta 1997, takoj za Švedsko. V začetku novega tisočletja je Evropska zveza z direktivo podrobneje določila delovanje in storitve enotne številke za klic v sili 112.

p20587Predpisala je, da morajo biti klici s stacionarnih in z mobilnih telefonov ter iz telefonskih govorilnic brezplačni. Predpisala je tudi, da mora biti na tej številki ljudem dosegljiva nujna medicinska pomoč, pomoč gasilcev, nujna veterinarska pomoč ter pomoč gorskih, jamarskih in drugih reševalnih enot in policije, četudi v državi delujejo druge nacionalne številke klica v sili. Predpisala je tudi, da morajo države zagotoviti prikaz, kje se oseba, ki kliče 112, nahaja. To je v nujnih primerih zelo pomembno, še posebej, ko oseba, ki potrebuje pomoč, ne more ali ne zna povedati, kje se nahaja.

Za gluhe in naglušne je zelo pomembno, da lahko pošljejo kot klic v sili tudi besedilno sporočilo. V Sloveniji je besedilni klic na 112 mogoč preko WAP112 že nekaj let, od leta  2012 je mogoče komunicirati z operaterji v centrih za obveščanje, ki sprejemajo klice na 112,  tudi z enostavnim SMS-sporočilom, poslanim z mobilnega telefona.

 Nekatere države članice (Švedska, Danska in Nizozemska) so uvedle 112 kot svojo glavno številko za nujne primere, medtem ko v večini držav članic 112 deluje skupaj z nacionalnimi številkami za klic v sili. V Sloveniji imamo za klic v sili številko 112, s katero pokličete vse reševalne službe in policijo, v uporabi pa je tudi številka 113, s katero pokličete policijo neposredno.

Vir: http://www.sos112.si/

Objavljeno v Novice
ponedeljek, 09 februar 2015 09:50

Ricinus - Ricinusovo olje

Rastlina ricinus ali kloščevec (Ricinus communis) prevladuje v tropskem in zmerno tropskem podnebju in izvira iz Vzhodne Afrike. Raste hitro in z malo nege.

Ricinusovo olje se pridobiva iz ricinusovih semen. Barva je prozorna ali rahlo rumena, olje je lahko brez okusa ali pa ima blag okus. Osemdeset odstotkov olja sestavljajo trigliceridi, ki vsebujejo 12-hidroksi maščobno kislino, ki je vzrok, da je olje dragocena kemijska surovina. Vreti začne pri 313 °C in je presenetljivo polarno, kar dovoljuje kemijsko derivacijo, ki ni značilna za ostala olja iz semen. 

Nevarnost pri obiranju

Semena ricinusa vsebujejo ricin, ki je toksičen protein in ostane kot odpadek pri izdelavi olja, zato samo olje ni strupeno. Vendar je ricin vzrok za nevarnost pri obiranju semen. Na površini rastline so spojine, ki lahko povzročajo trajne poškodbe živčevja. V Indiji, Braziliji in na Kitajskem pobiralci trpijo za škodljivimi stranskimi učinki njihovega dela. Toksičnost je spodbudila iskanje alternativnih načinov, ki bi omogočili varnejšo obiranje rastline. Nekateri raziskovalci iščejo rešitev v genetski spremembi rastline – z namenom, da ne bi več proizvajala strupene snovi.

Seme rastline je strupeno samo, če ga zdrobiš ali žvečiš. Že štiri semena lahko ubijejo človeka. Znaki zastrupitve se pojavijo približno 18–24 ur po zaužitju. Ocenjeno je bilo, da je gram ricina 6000-krat bolj smrtonosen kot gram cianida in 12.000-krat bolj smrtonosen od strupa klopotače. Ricin povzroči lepljenje in razčlenitev rdečih krvničk, krvavitve v prebavnem traktu, poškodbe jeter in ledvic. Zaradi visoke strupenosti se ga v obliki injekcije uporablja za izvajanje atentatov.

Uporaba olja

Zrna ricinusa so našli v grobnicah starih Egipčanov, ki so olje uporabljali kot zaščito pred draženjem kože, obrazno olje in stenj za svetilke. Danes se ricinusovo olje uporablja za številne namene.

Ricinusovo olje v medicini

ricinusovo oljeV farmaciji redko dobimo čisto snov, saj so zdravila pogosto kombinirana prav z ricinusovim oljem. V ZDA je ricinusovo olje varno za uporabo kot odvajalno sredstvo, saj vpliva na delovanje tankega črevesa. Kljub temu ni najbolj priporočljiv, saj lahko povzroči neželene stranske učinke, kot so krči, driska in nezmožnost zadrževati blato (tudi med spanjem).
Ricinusovo olje odpravlja bolečine, zmanjša vnetja, izboljša delovanje jeter,imunskega sistema in prebave, pomaga pri hemoroidih, ječmenu in žolčnih kamnih. Prav tako pozitivno vpliva pri menstrualnih težavah, cistah na jajčnikih in maternici ter mišičnih poškodbah. Uporablja se ga tudi za izboljšanje umske sposobnosti.

Ricinusovo olje dokazano pospešuje porod, vendar je njegova uporaba sporna. Raziskava je pokazala, da imajo ženske, ki uživajo ricinusovo olje, več verjetnosti, da bodo rodile v roku 24 ur, v primerjavi z ženskami, ki olja niso uživale. Vendar olje ne vpliva na čas poroda pri ženskah, ki so noseče več kot 40 tednov.

Nekateri ricinusovo olje uporabljajo pri zdravljenju multiple skleroze, cerebralne paralize, Parkinsonove bolezni in bolečin pri artritisu in revmi. Olje pomaga tudi pri težavah in poškodbah kože, kot so sončne opekline, odrgnine, bradavice, starostne pege, kronično srbenje in vneta koža.

Recepti

 

Za lajšanje artritisa, živčnega vnetja in bolečin v mišicah

Naredite pripravek z ricinusovim oljem in ga položite na vneto mesto. Čezenj pokrijte plastično vrečko. V steklenico za vodo nalite vročo vodo in jo položite na vrečko. Pripravek pustite delovati od 45 minut do ene ure.

Za trdovratne glivične okužbe kože in nohtov

Poškodovano kožo za 10–15 minut pomočite v grenko sol (ang. Epsom salt), ki bo omehčala in razkužila poškodovano mesto. Nato nanj namažite olje, ki pospeši proces zdravljenja.

Mikrosporija

Ta glivična okužba je trdovratna za zdravljenje, vendar je aktivna spojina ricinusovega olja učinkovita tudi pri tem. Poškropite ricinusov list z vročo vodo in ga grobo zdrobite. List nato namočite v čisto kokosovo olje. Segrejte list do temperature, ki ne bo poškodovala vaše kože, in ga položite na poškodovano mesto. Pustite na koži vsaj eno uro, še bolje čez noč. Postopek ponovite vsak večer, dokler je potrebno. Če opazite rdečico ali dobite občutek neugodja v okolici vnetega mesta, takoj prenehajte s tovrstnim zdravljenjem.

Zaprtje

Pri zdravljenju zaprtja se je najbolje pred tem posvetovati z zdravnikom. Načeloma se zjutraj vzame od pol do ene žličke olja, ki ga lahko mešate sokom. Prevelik odmerek lahko povzroči drisko, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu ali krče. Ljudje s črevesno zaporo, akutnim vnetjem črevesa, vnetjem slepiča ali z bolečinami v trebuhu NE smejo jemati olje brez privolitve zdravnika.

Tumor

Olje lahko prepreči ali zmanjša pojavljanje tumorjev v telesu. Pripravek namestite na mesto s tumorjem. Raziskovalci želijo odkriti metodo, kjer bi združili ricin s protitelesci, ki bi potoval naravnost v tumor. Tam bi ricin uničil rakave celice, brez da bi poškodoval druge človeške celice.

Uporaba v industriji

Ricinusovo olje in njegovi derivati se uporabljajo v številnih industrijskih izdelkih, vključno z barvami in laki, zaščitnimi oblogami, mili, plastiko, zavornimi tekočinami, sredstvi proti insektom, mazili za avtomobile in pištole. Surovina je primerna tudi za proizvodnjo sintetičnih smol in vlaken. Olje je osnovna sestavina dirkalnih motornih olj, včasih se uporablja tudi kot dodatek za gorivo. Olje je tudi vir mnogih sintetično pridelanih okusov in vonjev.

Naravna kozmetika

V kozmetičnih izdelkih in naravni kozmetiki ricinusovo olje najdemo po imenu ‘Ricinus Communis Seed Oil’ oz. ‘Castor oil’. Zaradi svoje (dovolj) nizke molekularne 

mase olje prodre globoko v kožo. Primerno je za vse vrste kože. Uporablja se v boju proti strijam in prvim znakom staranja. Dodaja se ga v odstranjevalce lakov, večinoma pa se ga uporablja pri poškodovanih laseh ter okrepitvi obrvi in trepalnic. Nekateri si olje mažejo na trepalnice, kar naj bi pospešilo rast, vendar za to ni znanstvenega dokaza.

Kozmetični recepti iz ricinusovega olja

 
Gubice

Ricinusovo olje je naravni balzam in spodbuja proizvodnjo kolagena in elastina, ki omehča in navlaži kožo. Zato je čudovito sredstvo proti gubam.
Uporaba: ricinusovo olje zmešajte z olivnim in mešanico namažite na obraz.

Akne

Obraz si enkrat ali dvakrat dnevno namažite z ricinusovim oljem. Postopek ponavljajte do 14 dni. Olje je zelo gosto, zato ga ne potrebujete veliko, da namažete cel obraz. Prepričajte se, da je olje hladno stiskano, saj druge vrste lahko zamašijo kožo.

Izpadanje las in ricinusovo olje

Olje pospeši rast las, preprečuje tanjšanje in suho lasišče.
Uporaba: s prsti nanesite olje na konice in lasišče (lasje pri lobanji) ter pazite, da olje ne gre v preostale lase, saj ga bo težko sprati. Nato lase pokrijte s plastično kapo in jih zavijte v brisačo. Olje naj bo na vaših laseh od 15 do 20 minut ali čez noč. Operite lase s šamponom. Postopek ponovite enkrat na teden 6–8 tednov.

Vir: http://www.bodieko.si/, Eva Žnidar

Objavljeno v Zelišča in začimbe